دکتر امیر خاکی، دانش آموخته دکتری عمومی دامپزشکی و دکتری تخصصی مامایی و بیماری های تولیدمثل دام از دانشگاه ارومیه است. ایشان در حوزه بیولوژی تولیدمثل و به طور خاص در زمینه انجماد اسپرم در دام سنگین تخصص دارند. او تاکنون بیش از 25 مقاله در مجلات بین المللی منتشر کرده است و 7 طرح پژوهشی را به پایان رسانده است. در حال حاضر، ایشان به عنوان استادیار گروه علوم درمانگاهی در دانشکده دامپزشکی دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل مشغول به تدریس و پژوهش هستند.